猫鱼说头像

猫鱼在美国也很普遍，口感甚至超过三文鱼，但是营养价值恐怕远不如三文鱼。想想猫鱼老是潜于河床淤泥中觅食，多食恐怕实在不雅，难怪在餐馆中从来不见猫鱼身影。

最贵的当属金枪鱼，其次是三文鱼和鳕鱼，再其次是非洲鲫鱼和鳟鱼，猫鱼最便宜。所有的鱼肉中最受欢迎的永远是三文鱼，粉红的鱼肉让人充满了食欲。

今天去美国超市购物，在冷冻柜台前驻足很久，最后没想到挑了不好的红鲷鱼。今天的柜台里有金枪鱼，三文鱼（鲑鱼），非洲鲫鱼，切喉鳟鱼，鳕鱼，和几种不知名字的进口鱼。除了不知名的进口鱼和红鲷鱼，其他几种鱼肉加上猫鱼在美国各大超市都很普遍。

通过民间收集、擂台争霸、发布“吃货征集令”等多种方式，南县推出以5种创新口味的小龙虾领衔，包含主菜、蔬菜和小吃三大类共计48个当地传统特色菜式的“南县家宴”菜谱。菜谱将鲊辣椒、猫鱼（腐乳）、洞庭藕尖、麻辣肉等土货全部纳入其中，通过创新的烹饪方式，力求让其适合更多人的口味。

《武林旧事·小经纪》其中有“猫窝、猫鱼、卖猫儿、改猫犬”的记载，其中猫鱼是专门喂猫用的小鱼，而改猫犬则类似于宠物美容。