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唐人李肇所撰《国史补》中就有表述:“猩猩者好酒与屐,人有取之者,置二物以诱之。”发现猿猴有一个特点——好酒。明代文人周旦光的《蓬拢夜话》、李日华的《紫桃轩杂缀》都提到黄山猿猴造酒的故事,曰:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。”
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