第四步:6小时后,饺子已经完全冷冻好了,此时再准备几个保鲜袋,将冰冻的饺子全部放入到保鲜袋中,然后把保鲜袋系紧,接着将保鲜袋放入到冰箱中冷冻即可。保鲜袋可以隔绝冰箱中的空气,这样可以防止饺子冰冻得过久,从而炸裂。如果家里有保鲜盒,也可以用保鲜盒代替保鲜袋,效果会更好。
对于剩饭菜储存也是有方法的,可以提前预备保鲜盒高效利用冰箱储藏室。用保鲜盒可以充分利用冰箱空间,还可以防止不同菜肴之间串味。
用专业食品保鲜盒保存剩饭菜。汤类食物在金属器皿中,例如铁锅、铝锅、不锈钢锅等,可能会解析出多种对人体有害的物质。所以,如果存放汤类食物,应该用玻璃、陶瓷器皿,或是用专用的冰箱保鲜盒存放。
3.碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失,起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降,请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。
商场超市里,各种颜色和大小的保鲜盒已越来越多地引起了人们的注意,也有越来越多的家庭正使用着保鲜盒。一般来说,保鲜盒底部有简单的标识:材质树脂,耐最高温120摄氏度,最低温零下20摄氏度。专家说,冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处,它可以保证人们将食品尽量隔离放置,防止交叉污染。