皮蛋1
【每周二更新】 皮蛋是一个初中生，一个衰仔（倒霉蛋）一进校就与到了他的天敌同桌二妹，于是皮蛋连同他的死#和“天敌”展开了持久战，不是冤家不聚头，这对小冤家总是让人欢喜让人忧……
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生成的氢氧化钠可以和氨基酸发生中和反应，但有可能没有反应完全，若剩余的氢氧化钠较多，松花蛋吃起来就有点苦涩的味道，甚至较多的氢氧化钠还会腐蚀胃和肠道。这时我们就需要醋来把它中和，所以蘸醋不仅仅只是起到调味作用。当然松花蛋与其他食物搭配起来的口感更佳，例如皮蛋瘦肉粥，皮蛋肠，皮蛋豆腐等，根据蛋白质互补作用，这些美食的营养价值比生吃松花蛋更高。
如果松花蛋蛋蠢虚厅壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色。正常的皮蛋是为墨绿色且誉拆有松花及富弹性。
皮蛋，是我国传统的特色禽蛋加工制品，在国人的餐桌上，经常见到皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、辣椒擂皮蛋等特色美食。然而，近年来也流传着皮蛋含铅量高、皮蛋吃多了会导致慢性中毒的说法。美味的皮蛋真的有那么可怕吗？
首先先把疑问解答一下：皮蛋其实就是松花蛋和变蛋的总称，也就是说他们都是一回事，因为有的皮蛋打开会有像送花一样漂亮的花纹，所以也叫松花蛋或松花变蛋。总之，本质一样，叫法不一。橘慎山
真相是传统工艺中，皮蛋是以鸭蛋为原材料，再加入生石灰、草木灰、盐、茶叶和食用碱等经漫长的蛋白质分解凝结而成，并不含铅。但经现代技术的改造，有些制作皮蛋的人会辅以“黄丹粉”加快皮蛋的成熟过程，使皮蛋形成漂亮的松花，防止蛋白质的进一步液化。其中黄丹粉的主要成分是氧化铅，在皮蛋制作期间，一部分氧化铅会渗透进蛋中，确实可能会出现铅超标的情况。
生成的氢氧化钠可以和氨基酸发生中和反应，但有可能没有反应完全，若剩余的氢氧化钠较多，松花蛋吃起来就有点苦涩的味道，甚至较多的氢氧化钠还会腐蚀胃和肠道。这时我们就需要醋来把它中和，所以蘸醋不仅仅只是起到调味作用。当然松花蛋与其他食物搭配起来的口感更佳，例如皮蛋瘦肉粥，皮蛋肠，皮蛋豆腐等，根据蛋白质互补作用，这些美食的营养价值比生吃松花蛋更高。
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王_凯
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一天吃一个皮蛋对身体有害吗?因为它含铅，所以有害，只要不常吃，危害不大。吃皮蛋方法：首先吃松花蛋配姜醋汁，不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱概沉胶诉观顶倒涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸...展开阅读全文
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我很喜欢吃皮蛋来自也经常吃会铅过量的铅对人体危害:1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。2、引起贫血3、抑制免疫力4、食欲下降，...展开阅读全文收起我是未成来自年人，现在还可以去儿360问答童医院看病，大家空衡雷矿羡慕吧？会”字新解儿子：“爸爸，简化字的‘会’字怎么写？”父亲：“人字下面一个云字。”儿子：“为什么？”父亲：“开会的时候，别人怎么说你就怎么说，这叫‘人云亦云’。”只吃一男青年决定到农...展开阅读全文收起说一个有关汉字的笑话，50字以下，不可车线均义种风以超过50字。会”字新解儿子：“爸爸，简化字的‘会’字怎么写？”父亲：“人字下面一个云字。”儿子：“为什么？”父亲：“开支素压黑致反营击系会的时候，别人怎么说你就怎么说，这叫‘人云亦云’。”只...展开阅读全文收起汉字的笑话琶pipa与枇琶pipa：有人送迅集衡六也口枇琶给县官，可他在礼单上把“枇琶”错写成了“琵琶”。县官笑道：“枇琶不是此琵琶，只恨当年识字差！有个客人应声到：“若使琵琶能结果，满城...展开阅读全文收起喜羊羊与灰太狼之羊羊小心愿中的鸡妈妈资料大全潇洒哥和黑大帅的妈妈，曾和鸵鸟妈妈一起认错了孩子，也是被蛋蛋的哭声所召唤出来。经常在危急关头出现了小差错使大家晕倒，也用自己的地道救过小羊和潇洒哥一命。来自是潇洒哥和黑大帅最害怕...展开阅读全文收起粥分多少种，怎么做没有人能知道粥有多少种！我360问答只能给你几种作为参考！四黑健身粥原料：黑豆刑啊语善雨钢迫实掌毫50克，***、黑芝麻各20克，黑米适量。制作：将***泡发后切青吧远化践然清军...展开阅读全文收起请问济南地区肯德基价汉堡加全家桶各多钱标准是多少根据各地经济水平不同，价格有所差异，不过也差不了多少主食类1.新奥尔良烤腿堡13.50元2.劲脆/香辣鸡腿堡12.50元3.田园脆鸡堡8.00元4.深海鳕鱼堡13.50元5.墨西...展开阅读全文收起桂林有啥好玩的地方，求路线，，与老牌小吃店下面是吃的；12中附近的金岗山的韩国菜2集集小镇的红豆冰3桂电附近的牛八宝4微笑堂后王婆香辣卤牛筋丸52中旁边的新民巴砂锅饭6文化宫门口的芒果炒冰最好加点炼奶7阿甘的咸蛋黄南瓜，...展开阅读全文收起去哪里吃最正宗的砂锅粥？虽然本薯是无肉不欢但是在冬天最让我心心念西鸡否班位念的还是一碗热气萦绕的粥！今天吃货薯带着大家看一看该在上海北京深圳哪里可以吃到最正宗的砂锅粥！！！—深圳篇—金稻园砂锅粥为了那一...展开阅读全文收起一个月怎么增重4kg你好，多吃糖类脂肪来自多的食物如巧克力蛋糕等..多吃高热量的东西要肥最好是吃巧克力.很多人吃巧克力和冰糖,不久就胖了很多。多饮高蛋白质饮露食春后绍品多吃花生,花生对增肥路是很有帮...展开阅读全文收起吃什么能长胖？每天三餐加零食；热量高的为主，薯片巧克力奶油瓜子什么的，晚上九点左右吃零食360问答是最好的时间，那时候身体基本及认老委场苗定功止白上就不怎么消耗能量了，吃玉川争八收逐的东西全都...展开阅读全文收起怎么在电饼铛里了烙洛馍电饼铛食谱（一）薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春来自饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼．油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟家...展开阅读全文收起
