冷冻馒头不会被污染,但若馒头在放进冰箱前,就在外面放置了一段时间,这极有可能已经被细菌污染了,这时候再放进冰箱,依旧有变质的可能。
还有哪些食物不易放在冰箱里呢?比如需要干燥保存的茶叶、咖啡和饼干等食物,如果放冰箱会受潮。还需要提醒大家,炎热的夏季,我们喜欢将吃不完的西瓜放进冰箱,大家如果取出西瓜发现瓜瓤颜色变深发黑,就不要食用了。所以切开的西瓜同样不适合放进冰箱里,如果是为了冰镇一下改善口感,可以盖上保鲜膜,短时间的放进冰箱冷藏一下。
家里包了饺子要放入冰箱冷冻,最好先放在冷藏室降一降温然后再冷冻,冻饺子的理想保存方法是速冻而不是慢冻,慢冻会导致食品口感和质地的破坏,化冻时还会造成养分的流失。只有让饺子先放在冷藏室里冷下来,才能在冷冻箱中尽快冻结,达到较好的保存效果。同时,热的食品放进冰箱会使冰箱内部的温度暂时上升,不仅冻结速度变慢,还导致它附近的食品品质下降,并消耗更多的电能。冷藏室保存食品也是一个道理,最好等滚热的食品凉下来再放进冰箱。
食物买太多吃不完的时候我们就会选择放进冰箱,想让它能保存的久一点,但是真的什么食物都可以放进冰箱吗?其实并不是哦,有一些放进冰箱反而会让它坏的更快或者让它的营养变质了,那么你知道什么食物最好不要放进冰箱保存吗?
4、茶叶、土豆、**、药材、开罐的饮料、调料等都不要放进冰箱,能够常温存放的就直接常温存放,而开罐的饮料,放进冰箱确实会非常容易被冰箱里的细菌所污染。