茄子家庭

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茄子是我们家庭中常见的食材,茄子做法多样,有炒、烧、蒸、炸等等做法,正是因为有着多样的做法,茄子在家庭厨房中变化着各种味道。

在新区锦江镇正华村茂顺家庭农场的蔬菜大棚里,茄子种植工作已进入移栽阶段。放眼望去,一垄一垄田埂上,嫁接好的茄子苗立在田间,铺满整个大棚。村民们正忙着翻土,盼望着丰收。据悉,此批茄子预计今年4月份可采收上市。

“我来正华村已经十多年了,现在流转了近二百亩土地来种植茄子、牛肚菌、花菜等各类时令蔬菜。种植蔬菜这些年,周围的村民常在我的基地里务工。这几年,随着种植技术的改进,产出的蔬菜不论品质还是质量,都越来越好了,对于今年的丰收,我很有信心。”看着基地里长势喜人的茄子,茂顺家庭农场的种植大户冯凯激动地说。

我家还是喜欢烧茄子,因为烤茄子吃起来松软可口,不油腻。如果作为家庭下饭,比炸土豆、炒芹菜还好吃。今天就把这道美食分享给大家。

该做法比较适合少油家庭首推,由于处理后的茄子可以肉质发软更快调味出锅,所以也有较高的性价比值得推荐给大家,当然该做法对于操作火力和时间把控上也有一定的经验要求,对于新人不是特别友好。

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