最早的农业科学著作是什么

我国历史上最早的农业科学著作是《氾胜之书》。作者氾胜之，生卒年不详，大约生活在公元前1世纪的西汉末期。氾胜之是泡水(今山东曹县北) 人，著名古代农学家。书中对耕作的基本原则、选择播种日期、农作物栽培技术、调节稻田水温法、区田法等均有详细记述。
  氾胜之介绍：
  史载，氾胜之，西汉氾水人也。史学界认定氾水治所在今山东曹县北。氾水是秦汉时的一支小河，久湮。经考，它是济水在济阳段分出来的一个支流，经今山东曹县西境庄寨镇、韩集镇及北境申楼乡、青岗集乡，流入定陶，与菏水合而为一。
  氾胜之的祖先本姓凡，周桓王卿士凡伯之后，居河南辉县。战国后期，为避秦乱迁于氾水，故改姓氾。关于他的生卒年，仅知主要活动于公元前一世纪后半叶。其活动轨迹亦语焉不详，仅据《汉书·艺文志》等**述，知其于成帝时为议郎，知农事，曾在三辅地区(今陕西关中平原)指导农业生产，并使该地区获得丰收，一些喜欢农业生产的人主动向他请教。
  氾胜之入长安以前，在老家熟知农事。他把黄河下游一带先进的农业生产技术传播到黄河中上游地区，为促进华夏民族农业生产水平的全面提高作出了重大贡献。
  在零星的史料记载中，氾胜之曾表彰一名佚名的卫尉:“卫尉前上蚕法，今上农法。民事人所忽略，卫尉懃之，忠国爱民之至。”可见他把推广先进农业科技，发展农业生产提高到“忠国爱民”的高度。
  《氾胜之书》的主要内容：
  《氾胜之书》原来共有18篇，辑录在《汉书·艺文志》中的9种农业著作里，它的篇数仅次于《神农》 (20篇)。现存的《氾胜之》仅仅是原书的一部分，共计3700多字。依据残存的部分资料，我们能知道《氾胜之》总结了耕作裁培的总原则，介绍了13种作物的栽培技术。
  《氾胜之》的历史意义：
  《氾胜之》是我国第一部较为完整的农业科技专著，发展了战国以来的农学，总结了我国古代黄河流域劳动**的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进我国农业生产的发展产生了深远影响，它是对我国农业科学技术的一个具有划时代意义的新总结,是中国传统农学的经典之一。

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