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【时报食堂 第28期】意菜の奇妙冒险 carpaccio Carpaccio经常作为西餐中的前菜出现,最早是将牛肉切成薄片、淋上橄榄油、奶酪、橄榄等。由于Carpaccio在欧美国家受到了极大欢迎,现在已经扩展到所有的生肉片或鱼,它的名字“Carpaccio”也成为生腌料理或冷盘类的食物的代名
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JADE
幽·灵
匡扶摇
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