💖 『麻辣啤酒小龙虾』 💖

一家人团聚再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾，配上啤酒畅饮几杯可好，简直不要喜欢哦~
食材：小龙虾1500克、啤酒一罐、郫县豆瓣酱15克、香叶3片、盐1勺、花椒和麻椒各7克
干辣椒16个、生抽4克、老抽2克、姜8克
❶.小龙虾先用刷子清洗干净，小龙虾的最脏部分在头部和虾肠，用剪刀将头部斜着剪去，虾肠抽去，不介意的话，头部也可以不剪
❷烧开水，倒入小龙虾焯水半分钟，不要时间长，准备好其他辅料备用
❸辣椒切条，蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条，锅内注入油，烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味
❹捞出花椒麻椒生姜，放入蒜碎、红干椒炸出香味，倒入郫县豆瓣酱翻炒
❺另起一锅，烧热注入少许油，将小龙虾倒入翻炒一分钟，再放入已炒好的配料和大料
❻倒入生抽和老抽，倒入啤酒一罐，加入葱段和盐，盖上锅盖煮10分钟左右，汤汁稍微浓稠即可
❼夹出葱段弃之，撒入葱花，即可关火出锅
装盘和家人配上啤酒欢快畅饮享受美味的小龙虾吧~
#龙虾#