食品科学与工程 过氧化物酶的提取及活力测定 酶活力比活力
食品科学与工程 过氧化物酶的提取及活力测定 酶活力比活力
.过氧化物酶活性的测定(比色法) ⑴提取酶液 ⑵现配反应混合液,即30mlpH6.0磷酸缓冲液加28ul愈创木酚加19ul双氧水(30%) ⑶取2只比色杯,1只加3ml反应液和0.2ml磷酸缓冲液调零。另取一只加3ml反应液和0.2ml酶液,立即计时开始测量。每隔10s读数一次,直至OD470nm≥1.000 ⑷计算酶活性大小:过氧化物酶活性(u/g FW*min)=△A470*Vt/(W*Vs*0.01*t)
快看世界(北京)科技有限公司
全部信息 快看 版权所有 未经许可 严禁转载
Copyright © 2015-2024 kuaikanmanhua.com All Rights Reserved
0条回复