「贺图」元宵还是汤圆，这是个问题

你们的白菜啊

2019-02-19

31

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• 你们的白菜啊：
  🌝好神奇
• 花-三千明灯花满城-怜：
  还有辣的呢

快看认证-周棋洛V

2019-02-19

10

汤圆跟元宵一起吃( • ̀ω•́ )✧

• 啊呀呀呀_：
  老鹿
• 快看认证-周棋洛V：
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豆瑛蒲茶

2019-02-19

6

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，这是两种做法不同，口感也不同的食物。 正月十五是元宵节，也叫“上元节”，是我国的传统节日。作为年节里最后一个高潮，大街小巷都会张灯结彩进行庆祝，赏灯、猜灯谜、看烟花、吃元宵都是必不可少的节日庆祝。 元宵在南北方有不同的制作方法。北方的元宵，是先拌好馅，将馅和匀，晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里，再在簸箕里撒上江米粉，然后开始筛，馅料在簸箕里滚上了江米粉不断滚动，逐渐形成一个个包裹着江米粉的小球。这就是北方的“滚元宵”。“滚过”的元宵表皮比较松，所以下水之后糯米化在水里，汤会很稠，馅料很有嚼劲。 南方就叫“包汤圆”。先把糯米粉加水和成面团，然后拌好馅料备用。因为糯米粉粘性大，所以也不用擀面杖，直接揪一团捏扁，把馅料包裹在里面，团成小球就可以。这和包饺子很相似。汤圆要求滑糯，因此对糯米皮的要求较高，汤圆汤也比较清澈，还可以放桂花和酒酿。 元宵和汤圆的作法不一样，口感和风味也不一样，但都是过正月十五的节日食物。

• 壶妹是十二：
  没办法我就是这么优秀😂（沙雕）
• 豆瑛蒲茶：
  你怎么这么机智呢？

在他嘴里塞柠檬

2019-02-19

8

只有我一直以为汤圆只有甜的吗？

• 蜢吖：
  汤圆也有咸的，像台山 阳江的咸汤圆😆
• 亿点星：
  元宵包的是肉肉呀~