论一只米糕的进化史……

今日甜品分享——米糕。
Please 准备食材：
家常大米，果脯，坚果粉（将核桃等干果用榨汁机打碎成小颗粒粉末即可），少许蜂蜜，果酱也可以，砂糖。（没有蜂蜜的小朋友也可以熬些糖浆哦：将白砂糖加入一丢丢水加热熬至淡黄色即可）

1.将大米淘洗干净，加一丢丢水倒入榨汁机打成浆糊～多打几次，第二次打的时候加入砂糖。将果脯洗净打碎，加入处理好的坚果粉。

2.将打好的甜米浆倒入模具或者瓷器，不锈钢器皿中，（不可以用玻璃器皿！）放入蒸笼，蒸10多分钟，具体多久……我忘了。😅反正就按你家蒸米饭的时间就没毛病啦。

3.在蒸米糕的期间，可以边听音乐，边清洗器具，顺便将混合好的干果果脯里加入蜂蜜或糖浆，搅拌均匀，制成简易果干酱！~(@^_^@)~

4.将蒸好的米糕取出晾一晾，（别放进冰箱，会热胀冷缩）（可以隔水降温）自然晾至常温，会方便脱模。倒扣在盘中，（要小心哦，因为米粒在蒸的过程中会沉淀，导致米糕下面硬上面软）也就是软的一面朝盘子。

5.将事先调好的果酱倒在米糕上，根据个人口味倒，用小勺给它按摩按摩，铺匀喽！就好啦！

咬一口，软软糯糯的，甜而不腻！再配上一杯奶茶，啊……完美的下午茶。