制作香草蛋糕技能攻略

在生日派对、特殊场合的聚餐少不了经典的香草奶油花嘴蛋糕，满满的奶油花看起来特别热闹有喜气；这一款低碳香草蛋糕不会让你吃进去太多人工奶油和糖，除了健康之外，制作起来相当省时、简单，不用花费太多心思。

作为咖啡控的我，最爱咖啡元素的蛋糕，咖啡能很好的解蛋糕的甜腻，而且香味浓郁。配上清爽的香草，以及慕斯顺滑的口感，简直不要太棒。底部用了咖啡戚风蛋糕片作为蛋糕底，使这款蛋糕吃起来仿佛有种提拉米苏的感觉。

蛋糕胚由日本伯爵茶粉制作而成，酸奶奶油鲜煮香草无花果酱和伯爵茶巧克力特调奶油，依次叠加进糕体中，新鲜的无花果铺满整个顶层，吃起来十分清爽。

使用焙乐道超柔蛋糕预拌粉可以制作出草莓波波球、莓果香草小贝、芒果慕斯白玉卷等等备受消费者欢迎的蛋糕。关注焙乐道的官方公众号就可以获取到由**级高级烘焙师建议的原料配方及制作方法。

7.准备制作奶油糖霜，混合含盐奶油、侬奶油和香草精；分两次倒入甜叶菊搅拌均匀，准备一个挤奶油袋，在冷却的杯子蛋糕上挤上奶油花嘴。