怒切水果片段

大部分的水果都是劣质的，只有少量的。水果不能被蔬菜所取代，因为水果中含有大量的纤维素和矿物质，所以要选择山楂、红枣、榴莲、龙眼、荔枝等水果，避免食用含有大量高糖份的水果，以免影响减肥。

苹果是我们经常食用的一种温带水果，而且我们经常能够听见一句话：“一日一苹果，医生远离我”。相信减肥的小伙伴也都听说所苹果减肥法，即在不摄入其他种类食物的情况下，每天只能吃苹果，然后连续吃三天。虽然这样的减肥效果因人而异，但苹果这种水果本身的营养价值还是不置可否的。苹果富含各种维生素，这些维生素可以给人体提供各种保护，从皮肤到人体内脏，苹果可谓是一种全能型的水果。这也难怪水果在人们的眼中，享有“水果之王”的称号。

可能大家看到这里应该已经发现，我们要达到摄入维生素C的需求量，并不是特别困难的事情，上述例子中，仍未计入当天膳食中其它食物可能带入的维生素C的量，已经轻松超过健康需求的目标值。只要做到食物多样，该吃的蔬菜和水果吃够数量，有许多种蔬菜水果的组合都能满足需求，至于哪种水果的维生素C含量高，其实并不是十分重要。

一提到含有维生素C的食物，部分公众第一时间想到的是橙子、草莓、猕猴桃等新鲜水果。那么水果的维生素含量一定是多于蔬菜的吗？事实上蔬菜的维生素C含量与水果一样，也存在高低之分，有些蔬菜维C含量甚至比水果的还多。

注意，通常情况下，每日膳食的蔬菜摄入量是比水果要多40%～50%。如果某种蔬菜和某种水果的维生素C含量相同，而蔬菜的食用量比水果多，则蔬菜提供的维生素C的贡献率，是要比水果要多的。