厨师朱迪之蛋挞更新

本次课程由资深甜品导师耿爽老师来进行现场教学，她用细腻的手法，以及步骤要点和产品特性都有非常认真地说明，让大家充分的感受到了每个食材融合的独特魅力。王森团队研发了10道菜品，其中现场为我们展示了“俄勒冈州蓝莓巧克力爱心挞”、“华盛顿州酸樱桃干夹心***”、“俄勒冈州樱桃奶冻蛋糕杯”、“异域风情加州西梅磅蛋糕”和“俄勒冈州榛子坚果欧包”，造型各异，美味绝伦。课后，厨师们纷纷与耿老师进行交流，探讨如何把多样性食材进行搭配，从而做到不抢味，不喧宾夺主，但是却恰到好处。同时对于美国西部的食物也产生了浓厚的兴趣。

有这些东西也会让人非常愉悦：比如厨房里最好另隔出一小片地方来准备冰饮料，沙拉和挞派，因为这些东西不宜靠近热源，也应该远离烤肉浓郁的气味；还有从天花板上吊下来的搁架，可以把煮锅和煎锅收纳起来；水槽和台面的高度配合我的身高，而不是给某种神秘的短腿儿厨师预备的……我不装窗帘，但要装百叶窗，而且要备齐四个颜色，配合一年四季，百叶窗要装在玻璃外面。