瘀青与毒苹果作者

山楂，又名为酸儿、柿子子、山里红，是蔷薇科山楂属植物。果实营养丰富，风味独特，能生食、糖渍、酒制、醋制，是民间常用的消食健胃和散瘀的要药。山楂味酸、甘，性微温具有消食化积、活血化瘀、降压降脂作用；可治疗**闷胀诸痛；可开胃消食治积食不下；能增强机体免疫力和抗癌作用；能降血压和降低血清胆固醇。山楂含大量有机酸如苹果酸和酒石酸等，还含有维生素C及多种氨基酸，并含钙、磷，铁等元素及多种矿物质。《本草纲目》记载：“山楂乃开胃消食第一要药也”。现代研究发现山楂具有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用，同时对防止动脉粥样硬化也有一定效果。