小鸡炖蘑菇1
作者很懒什么介绍也没有
小鸡炖蘑菇海报
1.小鸡炖蘑菇：曾是东北人招待女婿的主菜，东北有句民谚：姑爷进门。足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，东北炖菜中最高档的通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以烘托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
小鸡炖蘑菇这道菜，在东北各地有着非常高的人气和名气，甚至在国内，很多人对于小鸡炖蘑菇这道美食都非常的喜欢。这道菜不仅特别好吃，而且非常的有营养，把鸡肉跟野生蘑菇搭配在一起，不仅鸡肉吃起来的时候会带有菌类特有的清香，并且还非常的有营养，小鸡炖蘑菇的精髓不仅仅在于鸡肉，汤汁也是非常香浓美味的。
看东北丈母娘对女婿的重视程度，就看是否杀鸡宰鹅来招待。东北过年吃鸡的方法大概分两种，要么小鸡炖蘑菇，要么买现成的熏鸡、扒鸡。小鸡炖蘑菇要肥的母鸡，才能炖出油润的鸡汤，再加上适当的蘑菇同炖。至于为什么要适当，并不是蘑菇上百一斤，贵重得舍不得放，是东北蘑菇菌味重，放多了会抢了味道，所以年夜饭上，小鸡炖蘑菇里面的蘑菇总是最先被吃光的。
小鸡炖蘑菇，这是一道家常菜，用一只小笨鸡加上蘑菇就成了，这个蘑菇一定是东北的那种蘑菇，至于配菜呢，你喜欢吃什么就加什么进去了。小鸡炖蘑菇口味鲜美，鸡肉不柴不腥，虽然看着很普通，但是招待客人这道菜一定是少不了的，只有在东北，小鸡炖蘑菇才能体现出它的鲜香。
东北菜最大的特色就是“炖”，什么东北乱炖、猪肉炖粉条、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇，几种食材切好。花椒大料一搁，一炖就是一大锅。
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。下面就让我给你介绍一下。
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小鸡炖蘑菇有什么功效？小鸡炖蘑菇是非常有营养的。小鸡炖蘑菇本是东北地区一道最常见的何甲导杂少难味击身员家常菜了，其实这道汤品不仅经济而且还具有补气补血之功效呢?因为香茹素有植物皇后的美称，是素中之荤，...展开阅读全文
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